La moutarde MISO est une recette audacieuse inspirée de la tradition japonaise. Le miso (origine France) est une pâte de soja fermenté, elle apporte une profondeur umami exceptionnelle qui enrichit la moutarde d'une rondeur unique. Les saveurs fermentées et subtilement salines se mêlent harmonieusement à la force de la moutarde pour créer un condiment complexe et moderne. Idéale avec les viandes grillées, les légumes rôtis ou dans une marinade sophistiquée.
 
Les moutardes des Velours de l’Abbaye sont des créations gourmandes qui associent savoir-faire artisanal et valorisation des ingrédients issus de la fabrication de nos velours de vinaigres.
Les moutardes sont cuisinées dans nos ateliers, où rien ne se perd, où chaque ingrédient se réinvente pour offrir une expérience gustative unique. 
 
Nos recettes sont élaborées à partir de moutarde de Dijon (origine France). Les graines de moutarde ajoutées entières sont d’abord confites dans le velours de vinaigre pour un effet caviar craquant sous la dent et un jeu de texture inédit !
Sans arôme artificiel, sans colorant, sans additif et sans conservateur.
 
Toutes nos recettes sont disponibles en pot de 120g (8.50€ soit 70.83€/kg)
 
Produit par : Cotton Road EURL - 572 route de Montagny, 71520 Navour sur Grosne