La moutarde CASSIS DE BOURGOGNE est un hommage au terroir bourguignon où la générosité du cassis rencontre le caractère affirmé de la moutarde. Les morceaux de cassis ont été confits dans le velours de vinaigre.
Les parfums de fruits noirs offrent une douceur naturelle et une belle longueur en bouche, relevées par une pointe d'acidité. Cette création accompagne parfaitement les viandes rouges, les charcuteries fines le gibier, les vinaigrettes ou les sauces gastronomiques.
 
Les moutardes des Velours de l’Abbaye sont des créations gourmandes qui associent savoir-faire artisanal et valorisation des ingrédients issus de la fabrication de nos velours de vinaigres.
Les moutardes sont cuisinées dans nos ateliers, où rien ne se perd, où chaque ingrédient se réinvente pour offrir une expérience gustative unique. 
 
Nos recettes sont élaborées à partir de moutarde de Dijon (origine France). Les graines de moutarde ajoutées entières sont d’abord confites dans le velours de vinaigre pour un effet caviar craquant sous la dent et un jeu de texture inédit !
Sans arôme artificiel, sans colorant, sans additif et sans conservateur.
 
Toutes nos recettes sont disponibles en pot de 120g (8.50€ soit 70.83€/kg)
 
Produit par : Cotton Road EURL - 572 route de Montagny, 71520 Navour sur Grosne