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Hymne à la framboise, il offre au palais une framboise pure, ronde et généreuse. Classique des classiques, c’est le velours de l’enfance et de la gourmandise.

 

Cette gamme est idéale pour laisser libre court a sa créativité et sublimer les plats avec gourmandises, originalité et raffinement. La cuisson lente au chaudron enrichit et concentre les velours de vinaigre et leurs épices macérées en leur conférant velouté, puissance et vivacité.

 

Toutes nos recettes sont disponibles en 200ml (19.95€ soit 9.95€/100ml), 100ml (12.95€ soit 12.95€/100ml) et 50ml (8€ soit 16€/100ml)

 

Produit par : Cotton Road EURL - 572 route de Montagny  Navour sur Grosne

VELOURS FRAMBOISE

19,90 €Prix
  • La Framboise se marie à merveille avec une bonne huile d'olive pour accompagner une salade verte, un pâté ou une terrine, une viande rouge, un foie de veau, une entrée avocat crevette, des gésiers et des foies de volaille... Elle sublime vos apéritifs en kir Champagne ou Crémant. Notre velours est délicieux avec un tian de légumes rôtis, un magret de canard, des pâtes persillées (roquefort, fourme d'Ambert, blue d'Auvergne...) du fromage de chèvre. Il sublime également des pommes au four, une crème glacée, des fruits rouges des agrumes ou un moelleux au chocolat...  Il peut être également utilisé en coulis sur un fromage blanc ou une faisselle, un gâteau au yaourt, une glace ou une panna-cotta

  • Valeurs nutritionnelles pour 100g : énergie : 251 kcal / 1051 kJ, matières grasses : 0g, acides gras saturés : 0g, glucides : 62,4g, sucres : 54,9g, protéines : 0,2 g, sel : 0,005g.

    Acidité : 2.7 %

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