This style of vinegar is ideal to let your creativity run free and sublime your dishes with
deliciousness and sophistication. The slow cooking is done in a copper cauldron to enrich and
condense the velours of the vinegar and its steeped spices, giving them power, vivacity and
creaminess.
Can be used to marinate white meats, fish and seafood. Can be served on raw or cooked
vegetables, fish tartares, in taboulés and salad vinaigrettes.
MENTON LEMON 200 ML
€19.90Price
- à l'apéritif
- Toasts tapenade et Citron de Menton
- Verrines crevettes, avocat, menthe fraîche
- Gaspacho tomates, ail, basilic
- en cocktail gin et eau gazeuse
- en entrée
- Ceviche cabillaud et coriandre
- Salade de quinoa, lentilles corail
- Crudités concombre, carottes, choux fleur
- Mousse de Saumon
- Huîtres et crustacés
- en plat principal
- Poissons : Cabillaud, Saumon, truites, marinades et déglaçages
- Viandes blanches : Poulet, Veau, marinades et déglaçages
- Fondues de poireaux
- Couscous
- en dessert
- Tiramisu Citron de Menton
- Chesse Cake
- Salades de fruits