C’est un velours complet à la fois entrée, plat et dessert. La vivacité et la fraîcheur du gingembre
se marient avec la délicatesse et l’intensité du cacao. Fin et audacieux, il accompagne aussi bien
l’agneau, la chantilly, l’Époisses ou une salade de fruits.
 
Cette gamme est idéale pour laisser libre court a sa créativité et sublimer les plats avec gourmandises, originalité et raffinement. La cuisson lente au chaudron enrichit et concentre les velours de vinaigre et leurs épices macérées en leur conférant velouté, puissance et vivacité.
Avec ce velours de vinaigre gourmand au chocolat, osez l’association avec vos salades de fruits ; gibiers, crustacés ou desserts glacés. *Cuisson lente au chaudron