Rond en bouche, il valorise les parfums riches du cassis noir de Bourgogne. Les notes acidulées
du poivre de Timut équilibrent ce velours et permettent une vraie longueur en bouche.
 
Cette gamme est idéale pour laisser libre court a sa créativité et sublimer les plats avec gourmandises, originalité et raffinement. La cuisson lente au chaudron enrichit et concentre les velours de vinaigre et leurs épices macérées en leur conférant velouté, puissance et vivacité.
Cassis et poivre de timut, douceur acidulée pour des compositions colorées sur vos salades, foie gras, viandes blanches et viandes rouges.